16 רעיונות אחסון של תבלינים במטבח – איך לאחסן תבלינים טובים מארחים?

כיצד לשמור על תבלינים במטבח כראוי? מועדים לאחסון תבלינים. כל המכולות לאחסון תבלינים במטבח – צנצנות וצנצנות, מכולות וחבילות – מה עדיף לבחור? הרעיונות המקוריים ביותר לשמור תבלינים במטבח להיות נוח ויפה – להסתכל על הגברת מגזין.Com

כולם יודעים כי בלי אוכל מתובל לטעם של נדיר ולאונס. כמובן, לא רק על מלח פלפל: «ארסנאלה» הבעלים המודרניים הם עד 50 (ואפילו גבוה יותר) מינים של מגוון רחב של תבלינים ותבלינים, חרדל וכורכום לריקר ובזיליקה. וכולם זקוקים למקום מיוחד במטבח – וכמובן, תנאי אחסון מיוחדים.

איפה ואיך?

הוראות ורעיונות אחסון הפופולריים ביותר – במאמר שלנו.

כללים ומועדונים לאחסון של תבלינים במטבח

קודם כל, ראוי לציין כי התבלינים לא יכולים לצעוק, כדי לסתור או לקלקל כל כך הרבה שהם יהפכו לא מתאים.

הדבר היחיד שיכול לקרות איתם הוא אובדן טעם וארומה. וזה הרבה יותר דאגה מאשר עובש בתבלין.

לכן, אני שפע של קבוצה של תבלינים, הקפד לראות את תאריך הייצור בזמן לעדכן את התוכן «צנצנות», שקיות או שקיות.

זכור כי חיי המדף של תבלינים בצורה של אבקה (הקרקע) הוא נמוך יותר מזה של מוצק. 

• בתבלינים שלמים: 1-2 שנים – עבור צבעים ועלים, 2-3 שנים – עבור זרעים, ו 3 שנים – לשורש.
• קרקע, אדמה: 1 שנה – עבור עלים וזרעים, לא יותר מ 2 שנים – לשורש.
• מנהיגי אחסון – זה פלפל, ציפורן וקינמון מועדף רבים.

אשר לכללי האחסון, הם הומצאו באותם ימים כאשר כל תבלין היה על משקל זהב.

מאז, הם לא השתנו:

• תבלינים יש לאחסן במיכל עם מכסה ספינינג בחוזקה. לדוגמה, ב קרמיקה, זכוכית או טנקים פח. בשקיות ה- IT «מטבחי זהב» זה לא מומלץ להשאיר את הדליפה המוחלטת שלהם לאחר הפתיחה הראשונה של החבילה.
• אם אתה קונה תבלינים שלם ולאחר שחיקה, אין צורך לטחון את כל נפח – לשמור אותם בצורה טבעית לטחון בדיוק כל כך הרבה על ידי כמות לפי הצורך לבישול. אז התבלינים שלך «לחיות» הרבה יותר (במיוחד זה חל על Nutmeg, מקלות קינמון, ציפורנים). כדי להשוות את הניחוח, ניתן לבצע ניסוי על אחסון של פלפל שחור טחון ופלפל פלפל: האחרון אפילו אחרי חצי שנה יישאר ריחני לאחר שחיקה, הקרקע היא הקרקע «טְרִיוּת» ואת החדות תאבד.
• להסתיר תבלינים מאור! לא לשים את צנצנות שקוף יקרות תחת קרני השמש הנכון. עדיף לבחור מיכלים אטומים ולהסיר אותם לשולחן מותק יבש וחשוך.
• לא לטבול בצנצנת עם תבלינים רטובים כפית. ואל תטפס שם עם אצבעות רטובות (וגם יבש). המאפיינים של התבלינים לאחר הרטבה מאבד, בנוסף, זה בהחלט אפשרי ליצור עובש. המועצה הזאת חל גם על אותם בעלי אשר שופכים תבלינים בסיר, מחזיקים צנצנות מעל המעבורת – זה לא צריך להיעשות מאותן סיבות. השתמש בסכין או בכף.
• תבלינים / תבלינים נפרדים מאוחסנים באופן בלעדי במקרר. לדוגמה, תבלינים המבוססים על paprika או צ 'ילה. זה בקור כי הטעם הפלא שלהם ואת ארומה להישאר. גם ניתן לשלוח את רטבים המקרר וחומץ, ירקות, עשבי תיבול ריחניים, סלרי ו ג'ינג'ר. שאר התבלינים קר, להיפך, לא אוהבים.
• כדי למנוע ליישב את התבלינים שלך עם חרקים שונים, אפשר להניח עלה לורל בכל מיכל על התבלינים.
• שמור את התבלינים ככל האפשר ומהצלחת. הרבה אהבה צוחקת יפה על התנור, כדי לא לבזבז זמן בחיפוש, אבל שיטת אחסון זו מחמירה באופן משמעותי את המאפיינים של תבלינים.
• פעם כמה חודשים, לארגן שינוי מלא של התבלינים במטבח שלי. בדוק אותם רעננות, ארומה וחיי מדף.
• תבלינים אלה, שברכביו יש שמן, שלח למקפיא (משוער. – זרעי זרעים, פרג ו PR.). אז אתה תימנע rancity שלהם.

אגב, רבים של תבלינים ותבלינים הם אנטיביוטיקה טבעית טבעית.

16 הרעיונות הטובים ביותר מן הבעלים – איך זה יותר נוח לאחסן תבלינים במטבח?

הרבה יותר נעים לבשל כאשר במטבח שלך – נקי וסדר. ואפילו בשמחה יותר, כאשר לכל מוצר יש מקום ימין משלו ומיכל אחסון נוח.

באשר לתבלינים, כל מארחת שומרת אותם בדרכו שלו, בהתבסס על האפשרויות ואת המשאלות היצירתיות.

לדוגמה…

• אפשרות פיסקלית: זולה וכועסת. כל התבלינים נשארים «קרובי משפחה» שקיות המפעל, אבל קרוב מיוחד «בדיקות» ו מוערמים להפליא בארגון, סל או קופסה.
• מְגֵרָה. התיבה ניתן להדגיש במיוחד תחת התבלינים לצייד את הצנצנות להיות מוסר בנוחות (במצב חצי-ריסלי). בהיעדר הזדמנות כזו, אנו נרדמים את התבלינים בצנצנות קטנות, אנחנו ייראו להפליא את המכסים ופשוט לשים את המיכל בתיבה.
• היו תיבות מתחת לממתקים לתקתק כך? אחסון מצוין אפשרות תיבול. אני מפזר את התבלינים שלנו על קופסאות ומניחים מארגן שקוף. קומפקטי, חסכוני ונוח לשימוש (אתה לא צריך לטפס לתוך הצנצנת עם כפית בכל פעם).
• אם אתה עובד בריאות, או שאתה פשוט שתו בטעות בתי מגורים, אתה יכול להשתמש בהם תחת תבלינים. מכסים יכולים להיות עשויים של תקעים בקבוק, ולהשתמש לעמוד «בדיקה ילידית» או לבנות אותו מתוך חברה (להפעיל את הפנטזיה ולראות מה יש לך בבית).
• ריאלינקי. גם מכשיר נוח מאוד. אנו בוחרים את המכולות המתאימות מתחת לתבלינים ולתלות עליהם! ומי אמר שאתה יכול לתלות רק טבחים עם תיקונים? ארגון שטח המטבח הוא «פריקת שדה» עבור יצירתיות.
• אין לוקרים עמוקים? ובכלל, רהיטי מטבח עדיין לא הגיע? לעכב מדפים צרים ויפים, ולארגן «תַעֲרוּכָה» טנקים תבלינים יפה. צנצנות זכוכית הן הפופולריות ביותר, אבל, בהתחשב בכך שהם יהיו באור, אנו ממליצים להשתמש בפחיות אטומות עם כתובות יפות. קישוט / חתימה אפשרויות – רכב ועגלה.
• שמור מקום במטבח? יש אפשרות בשבילך! מכסה הם דפוק (מודבק) לתחתית (התחתונה) הלוחות המיטה, צנצנות פשוט דפוק לתוך אותם. נוח וכל נראה.
• לוח מגנטי או … קיר צדדי של המקרר. כן כן, אתה יכול וכך! אגב, שיטה זו, רבים בהצלחה להשתמש. במקביל, החלל נשמר (מטוסים אנכיים שימושיים יהיה מעורב). התוכנית היא פשוטה – מיכלים קטנים מחוברים אל פני השטח בשל המכסים הסמוכים (מגנטים יכולים להיות פשוט מודבקים מבפנים של מכסה). ראוי לציין כי לתפוס את התבלינים שלנו יכול להיות גם מטוסים אופקיים (תחת אותו לוקר), מראש צירוף לוח מגנטי לתחתית.
• שטח מאחורי המקרר. זה בדרך כלל לא בשימוש, מאוד לשווא! המקרר הוא בדרך כלל (אם רק המטבח אינו מובנה, מסודר לפי גודל) נשאר 20-40 ס"מ של שטח שימושי. זה שם אנחנו עושים לוקר אנכי נשלף עם מדפים מתחת לתבלינים.
• שולחן הדוכן. אתה יכול לארגן מקום תחת התבלינים בו בדרכים שונות: להקים עיצוב מיוחד מתחת לצנצנות, לתלות לוח מגנטי או (אפשרות תקציב) לתלות ארגונית רקמות עם כיסים.
• סל נצרים יפה. מרובע טוב יותר או מלבני. בתוכו, מרחת צנצנות ומסתתרות בטבלה או במדף.
• אם אתה יריב קטגורי של צנצנות, אתה רק עצלות לעשות את זה, אין לך כסף על הטנקים או תבלינים ללכת כל כך מהר כי אין לך זמן לאכול בשקיות, בשבילך יש עוד אפשרות יצירתית: אנו מציבים שקיות על החבלים עם מיני בד יפה (היום, יש בגדים עיצוב מקורי מאוד, אשר פילגשים מיומן משמשים אפילו לתלות תמונות משפחתיות).
• פרויקט מעצב משלו. למה לא? אם הפנטזיה שלך פעימה דרך הקצה, אתה יכול לבנות משלך «אִחסוּן» עבור תבלינים לקנא כולם. לדוגמה, בצורה של בית נעים, במרפסות של שקיות עם תבלינים.
• נישה בקיר. אם זה מאפשר מקום, אתה יכול לעשות נישה מראש – אפילו לפני ארגון המטבח (לאחר תיקון, זה לא יהיה נוח מאוד לשחרר את הקיר). נישה יכול להיות מיידית עם backlit מדפים.
• ארגונית השעיה שקופה. זה יכול להיות ממוקם על הקיר, במקום נוח. בכיסים שקופים ניתן להציב את שתי התיקים עם clothesins מיני טנקים. והתוויות עם השמות מחליטים לתקן ישירות על הכיסים.

ו … ממש על השולחן. אם פני השטח של השולחן מספיק לא רק לשים לוח חיתוך, אז אתה יכול לקנות אחד ההתייחסות תחת צנצנות עם תבלינים בחנות. הם פירמידלים, עגולים, מסתובבים וכו '.

נכון, אפשרות זו מתאימה רק אם השמש אינה נופלת על שולחן המטבח אחר הצהריים.

תבלינים הם מרובים חיזוק חילוף החומרים ולעזור לרדת במשקל, אז הם פשוט הכרחי בכל מטבח.

תמונה של אפשרויות האחסון הטובה ביותר עבור תבלינים ותבלינים במטבח:

זה יהיה נחמד מאוד אם אתה חולק את הסוד שלך לאחסון של תבלינים במטבח!