סוגי תה ונכסים שלהם – איזה סוג של תה הוא שימושי ביותר טעים?

כמה סוגים של תה קיים ומה? סוגים עיקריים של תה – לבן, שחור, ירוק, אדום – ואת המאפיינים הבסיסיים שלהם. סוגי תה בארץ הייצור, שיטות עיבוד, תוספים נוספים – על מגזין ליידי.Com

תה הוא המשקה הנפוץ ביותר המשקאות ומבוגרים וילדים. זה משפיע על בריאות ובריאות, rejuvenates ומסייע להפחית את המשקל. זה משקה מעולה יכול לשתות כמו חם להתחמם וקור – כדי להתקרר. תה מסווג על ידי כמה סוגים זנים.

סוגי תה – שחור, ירוק, לבן, אדום, puer

• תה שחור

זה מאוד מפורסם בכל רחבי העולם. תה זה יכול להיות כמו עם תוספים וללא תוספים.

התכונה של תה שחור היא כי הוא חשוף לחמצון מוחלט. חִמצוּן תה יכול להתקיים במשך שבועיים, ולאחר מכן חודש.

מקשקנים בצורת מיובשת הם חום או שחור.

כאשר תה מבשל עשוי להיות כתום ואדום כהה. לפעמים קורה תה שחור טארט טארט.

איך תה שחור משמש:

תה נפלא זה יכול לשמש עם סוכר, ללא סוכר, עם פרוסת לימון. ובתה שחור, אתה יכול להוסיף שמנת שומן נמוכה או חלב.

• תה ירוק

שלא כמו תה שחור, ירוק אינו חשוף לחמצון מוחלט. רק עלים קרוע תה לעזוב בחוץ, כך שהם התחילו קל. ואז הם מיובשים ומעוותים לגושים קטנים. בזכות שיטה זו, אין תסיסה חזקה של תה.

מהו תה ירוק שימושי:

תה ירוק הוא מאוד שימושי, הוא מכיל הרבה ויטמין C, PP וקבוצות ב. תה ירוק מעלה מצב הרוח, הורס חיידקים, מסיר מתכות כבדות מהגוף (להוביל, כספית, אבץ) ואף מסייע להילחם בסרטן.

איך לחלוט תה ירוק:

כדי לחלוט תה ירוק, יש צורך לשפוך ריתוך בכוס, לשפוך מים מבושלים. מומלץ לטמפרטורת המים לא תעלה 90 מעלות צלזיוס. אתה צריך לחלוט לא יותר מחמש דקות. תה מקבל ירוק צהבהב עם ריח נעים וטעם רך. תה ירוק צורכת בעיקר ללא סוכר.

• תה לבן

תה לבן חשוף לתסיסה קטנה עוד יותר מאשר ירוק. תה לבן הוא כליות תה, אשר מכוסה ערימה לבנה.

תה זה נאסף בתחילת האביב, עם אנשים המועסקים על ידי האסיפה של תה, זה אסור להשתמש בצל, שום ותבלינים שונים לעבוד לא לקלקל את ניחוח העלים. אחרי שהתאספו עלים צעירים, הם מובאים ומיובשים – ראשון בשמש, ואחר כך בצל. ואז משאיר לשים להתייבש בתנור. ואז הם ארוזים.

המוזרות של תה כזה היא שזה לא טוויסט.

מהו תה לבן שימושי

תה לבן, כמו ירוק, יש ויטמינים שימושיים S, pp, ב ועוד חומרים מועילים אחרים. תה זה מומלץ להשתמש אלה אנשים אשר הורידו חסינות ויעורים עייפות כרונית.

איך לחלוט תה לבן:

תה לבן יש טעם עדין ורך. כדי לחלוט תה לבן עדיף לבחור מאכלים פורצלן. מים צריכים להיות נקיים, טרי ולא הביא לרתיחה. טמפרטורת המים לא צריכה לחרוג 85 מעלות צלזיוס. 150 מ"ל של מים אתה צריך לקחת מ 3 עד 5 גרם של עלים.

• תה אדום

עבור תה אדום, העלים העליונים נאספים מוקדם בבוקר. לאחר עלונים של התה שנאספו, הם מיובשים, אז הם מונחים בקופסאות ולבצע תסיסה 24 שעות.

מהו מועיל תה אדום:

כמו כל מיני תה, תה אדום הוא מאוד שימושי לבריאות – זה מגביר חסינות, יש לו השפעה שלילית טובה על הגוף. משקה זה מכיל מספר גדול אֶשׁלָגָן. תה מומלץ לשתות את האנשים שהפחיתו את הלחץ.

איך לחלוט תה אדום:

כדי לחלוט תה, אתה צריך מעט להרתיח את המים – הטמפרטורה של מים מבושלים לא צריך לחרוג 90 מעלות צלזיוס.
ואז לשפוך מים לתוך הספל שבו הריתוך שוכב, ומיד לנקז אותה כדי להסיר את ריח של לחות. לאחר פעולות אלה שוב. למלא את הספל עם מים רותחים לכסות עם כיסוי מגבת. אז תה זה לא לאבד את הטעם שלך, ניקוז ריתוך דרך סיטר מנות אחרות.

לאחר מתבשל, תה רוכש טעם אדום כהה יוצא דופן – לפעמים זה אפילו מתוק.

• Puer

משקה זה בא אלינו סינית פרובינציות. הודות לתכונות תסיסה ואחסון, תה רוכש טעם יוצא דופן וריח. ככל שיש לה יותר חיי מדף, זה נעשה טעים יותר.

התה להתכונן לטכנולוגיה מורכבת. הראשון לאסוף את העלים של צמח סינית תה, אשר נקרא «קמליה».

עלי תה הם בהכרח מטופלים עם השפעות מסוימות. בעזרת תה נוסף חיידקים מיוחדים מותסס. אבל זה לא הכל. כדי להפוך את puer אמיתי, הוא לשים בורות מיוחדים עם עירוי במשך כמה שנים, ולאחר מכן לחוץ לתוך כדורי עגול או מלבני.

מה שימושי תה puer:

Puer הוא טוב מאוד, אז אתה יכול לשתות אותו במקום קפה. תה זה לא רק משפר את הביצועים, אלא גם משפר את הרווחה, מפחית לחץ מוגבר, מציג toxins. הוא האמין כי puer מסייע להסיר קילוגרמים נוספים.

איך לחלוט תה משווך:

ראשית, יש צורך לבחור את הכלים כראוי – זכוכית, פורצלן או חימר. אם בחרת מנות מהטיט, אתה תמיד הופך אותו רק סוג אחד של תה, כפי שהוא נספג מאוד על ידי הריחות.

קח את אריח התה, להפריד חתיכה קטנה ממנו – לא יותר משלושה סנטימטרים – ולשים פודינג.

עבור puer, המים מספיק רק כדי לחמם, אבל לא להרתיח, הטמפרטורה לא צריך לחרוג 60 מעלות צלזיוס. כדי לחלוט תה בפעם הראשונה, אתה צריך לחכות כל 30 שניות, ושאר הריתוך ניתן למזג מיד.

Puer תה רוכש טעם אדום ומיוחד.

את סוגים הטובים ביותר של תה לפי מדינה – היצרנים הגדולים ביותר

• הוֹדוּ
  הודו – העולם הגדול בעולם יצרן תה שחור. ישנם סוגים רבים של תה הודי, ואת הטווח הוא מגוון מאוד.
  לדוגמה, בהודו לייצר תה עלה «אוֹרתוֹדוֹקסִי», תה חזק מגורען (STS), אשר נותן טארט יוצא דופן וטעם חזק. גם בהודו עשוי תה ירוק עם טעם מתון ארומה.
• חרסינה
  במדינה כזו מדהימה, כמו סין, לייצר זנים יוצאי דופן עם טעם שונים. סין היא היצואן הראשי של תה ירוק. זה היה כאן בפעם הראשונה שהופיעה מסורת תה, שאחר כך למד את כל העולם. כל סוגי התה הסיני הם ייחודיים ומגוונים.
• סרי לנקה
  כאן הם מייצרים זנים ציילון של תה שחור, אבל בעיקר, כמו בהודו, תה עלה «אוֹרתוֹדוֹקסִי» ו sts תה גרעיני. כיום את ציוד היצרן ואת תה שחור, וירוק.
• טייוואן
  בטייוואן, המסורת של תה גדל בא מסין, אבל עכשיו אזור התה הזה נקרא עצמאית. כאן הם מייצרים תה שימוש יוצא דופן גבוהה עם טעם נעים ארומה, כמו גם שחור וירוק.
• יפן
  יפן היא יצרנית גדולה של תה ירוק רק, אבל עדיין הבחירה היא מגוונת. תה יפני עשוי להיות שונה טעם ארומה.
• קניה
  קניה היא היצואן הגדול ביותר יצרנית תה שחור של איכות גבוהה. אבל הייצור של תה בקניה לאחרונה לקח, בתחילת המאה העשרים. בשל תנאים טובים, חומרי הגלם נחשבים ידידותיים לסביבה. בזכות הטיפול הנכון של מטעי תה, תה רוכש טעם טארט נעים.
• אִינדוֹנֵזִיָה
  אינדונזיה נחשבת גם ליצרן הגדול ביותר של תה עלה שחור, כמו גם תה בגרגרים וירוק. האקלים האידיאלי במדינה הזאת יוצר תנאים מצוינים לגידול תה באיכות טובה -, תודה על זה, תה רוכש טעם עדין.

סוגי תה לפי סוג גיליון תה ועיבודו

כיתה מוצק

• Tipping תה (t) – כליות תה לא צבועות.
• Pekoya – תה ביץ '(עמ) – העלים הצעירים ביותר. Pekoe הוא עלונים שנאספו עליהם יש vile.
• כתום (O) – כלים צעירים מעוותים שלמים. כתום – שם זה הגיע משושלת הנסיכים כתום. הולנד במאה השש-עשרה היתה הספקית הגדולה ביותר של תה, ואת הזנים הטובים והאיכותיים ביותר באיכות גבוהה הלכו לחצר של הצוות.
• כתום פקה (או) – כתום Pekoe לא יכול להכיל כליות תה (טיפים). אבל עדיין, כתום peka עם תוספת של כליות נחשב טוב מאוד מחולק לקטגוריות:
• גַנדְרָן (פרחוני כתום pekoe) – גיליונות מורכבים עם עצות (הקרוב ביותר קרוב יותר הכליות הולכים)
• Gfop (זהב פרחוני כתום pekoe) – תוכן נהדר של טיפים
• Tgfop (TIPPY Flowery Golden Orange Pekoe) – מכיל עוד טיפים
• Ftgfop (הטוב ביותר Tippy זהב פרחוני כתום Pekoe) – כמות קטנה מאוד של עלי תה טיפים רבים
• Sftgfop (סופר פיין Tippy זהב פרחוני כתום Pekoe) – יותר טיפים מאשר FTGFOP

תה כיתה בינונית

תה כיתה בינונית – זה תה מעלים שבורים. לפעמים עלים כאלה יכולים להיות פשוט מרוסקים, והוא יכול להיות בזבוז בתהליך של תה. אבל תה בגירסה זו הוא בדרך כלל מבושל מהר יותר ורוכש טעם טארט עשיר.

בסיווג תה בינוני, האות B (שבורה – שבורה) מתווספת לתווית של איכות בינלאומית:

• Bp – שבור pekoya
• בופ – כתום שבור. קטגוריות שבורות כתום Peko:
• Bfop שבור פרחוני כתום pekoe)
• Bgfop (שבור פרחוני הזהב כתום pekoe)
• Btgfop שבור tippy זהב פרחוני כתום pekoe)
• Bftgfop (שבורה Tippy זהב פרחוני כתום Pekoe)
• Bfopf – תה טווח, מכתב F – תה קטן
• Boptop – תה גיליון המכיל תוכן רב של טיפים
• Bop1 – תה עם עלים ארוכים
• Bgop – תה מן העלים הטובים ביותר

קצוץ

תה קצוץ או שבור – אלה הם ייצור פסולת של זנים שונים תה או תה מרוסק במיוחד משאיר.

סיווג תה קצוץ נמוך יותר:

• תה מגורען (STS) – עלים לאחר תסיסה ממוקמים במכונית כי מוחץ ופיתח אותם. תה מגורען יש טעם חזק חזק טארט מאשר סוגים אחרים.
• תה ארוז – מתברר של אבק שהושג כתוצאה של הייצור של סוג אחר של תה. פירורים או אבק ממוקמים בשקיות וארוזים. תה בשקיות הוא מבושל במהירות, אבל יש טעם עשיר פחות. תה יכול להיות שחור או ירוק, ולפעמים – עם תוספי הטעם.
• תה לבנים – תה לחוץ. לרוב, הוא עשוי מן העלים העתיקים ביותר. תה לבנים הוא שחור וירוק. חומר חיצוני צריך להיות לפחות 25%, ועלים – 75%.
• תה אריח – תה זה הוא רק שחור. שונה מ תה לבנים בכך שהוא עשוי שבבי תה. ראשית, זה קצת קלוי, ואז זינק בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס.
  תה מסיס הוא אבקה שאינה צריכה לחלוט. תה רק צריך להתמוסס במים. זה נוח לקחת את זה על הכביש ולעבוד.

על פי מידת התסיסה, תה קורה:

• תה מותסס – זהו תה שחור העובר תסיסה מלאה (מידת החמצון הוא עד 45%).
• Nonfermented – תה כי הוא כמעט שום חמצון (לבן וצהוב). מידת החמצון של תה מגיע עד 12%.
• Halffermented – תה שנחשף לחמצון לא שלם. לדוגמה, זה יכול להיות תה ירוק (תואר תסיסה מ 12% ל 35%).

אם אתה אוהב את המאמר שלנו, ויש לך מחשבות על זה, לשתף איתנו! זה מאוד חשוב לנו לדעת את דעתך!