זנים ותכונות של צורות הבקשה לעוגה
המאמר הוא על איזה סוג של טופס עוגה עשוי להיות, באילו מקרים להשתמש אחד מין אחד או אחר. להזכיר סיליקון, מתכת, זכוכית וצורות קרמיקה
המארחים המודרניים זמינים מגוון רחב של מכשירי מטבח מגוונים, אשר אפילו לא חלמו על קודמינו. עם זאת, סעפת הוא לפעמים מאלץ אותנו לבחור אחד או אחר במשך זמן רב, להשוות מאפיינים, יתרונות וחסרונות.
וכאשר אתה צריך צורה פשוטה לעוגה, אתה יכול להיות מבולבל בין המסה של וריאציות עם סוג של פריטים מסורתיים. כמובן, לא קשה לנחש כי הרבה תלוי בטבע של המנה. לדוגמה, האפיית של עוגיות יכול להתבצע על הקרבות עם צדדים נמוכים, אבל במקרה של עוגות ועוגות, המצב הוא מסובך, כי חשוב לנו לשמור על צורה של צלחת סיים.
מה הן הטפסים לאפייה?
אם המשימה שלנו היא ליצור אפייה תוצרתית שאין דומה לצורה של עוגה, אנו נתמודד עם אפשרויות כאלה עבור מנות עמידות חום מודרני:
דפוס חד פעמי;- טופס עוגת סיליקון;
- מנות מתכת;
- מודל ניתוק;
- כלי שולחן מכוס החום עמיד;
- כלי שולחן קרמיקה.
תבניות חד פעמיות מארחים רבים לשקול הכי נוח. ככלל, הם עשויים רדיד או קלף. חנויות מודרניות מציגות מבחר עצום של מנות כאלה. הנוחות שלה, קודם כל, הוא חוסר צורך לשמן עם שמן, ולאחר מכן לשטוף לאחר בישול. לעתים קרובות, השימוש בתבניות כאלה דורש עמדה נוקשה בצורה של ספסל, אבל פילגשים תושייה פשוט לחבר כמה תבניות בבת אחת או מילאו אותם במחצית.
סיליקון מוצר הם אחד האפשרויות החדשות ביותר ולהשיג במהירות את הפופולריות. אין צורך לשמן כלים כאלה עם שמן, כי פני השטח שלה לא רגישים לשרוף. במהלך אפייה, החום הוא מופץ באופן שווה, בשל עוגה שלך שיכור מכל הצדדים. בנוסף, מנות מוכנות מוסרים בקלות מנות כאלה, מה שהופך אותו טופס טוב יותר עבור עוגות מוס וקינוחים.
מוצרים קל מאוד לשטוף לאחר השימוש, ועמידות שלהם הוא מסוגל להפתיע אפילו את חסידי מנות מתכת. קיבולת סיליקון באיכות גבוהה היא בטוחה לחלוטין לבריאות, וכאשר מחומם, לא תרגיש שום ריחות לא נעימים. השתמש באומץ מוצרים סיליקון להכנת עוגות מוס ויגוזי הבית האהובים. אזהרות יחידות – לא למקם את הצורה על האש הפתוחה ולא לחתוך את פשטידות ישירות בתוך המוצר.
כלי שולחן קרמיקה בצדק נקרא מנות ידידותיות לסביבה. במוצרים כאלה אתה יכול לחסוך מאפייני מזון שימושי מקסימלי. בנוסף, הם hypoallergenic, אשר מבטלת את הסבירות של השלכות לא נעימות על אלרגיה. קרמיקה מתחמם באופן שווה ושומר חום במשך זמן רב מאוד.
מוצרים כאלה נשטפים בנוחות – הם לא מפחדים שריטות, שלא כמו אנלוגים מתכת. עם זאת, קרמיקה הם שברירי מספיק, אז אתה צריך להימנע הלם. כמו כן, מוצרים אלה רגישים מאוד טיפות טמפרטורה קשות, ולכן הטופס צריך להיות ממוקם בתנור אפילו לא מחומם.
צורות זכוכית הם נושא מאוד פונקציונלי במטבח. הם קפואים, מחוממים ולהכין מגוון של מנות. אבל, כמו במקרה של קרמיקה, להגן על מנות אלה מפני הבדלי טמפרטורה חדה. כל מוצר מיועד לטמפרטורה מסוימת, אשר שווה לשים לב אך בעת רכישת.
כמו כן, זכוכית לא קל לניקוי. כדי לשטוף את זה היה קל יותר, מיד לאחר הבישול לחילוץ צלחת מהצורה, זה חייב להיות לשפוך לתוך המים. כמה אוהבי אפייה תוצרת בית להשתמש נייר קלף, כך המנה לא לשרוף.
צורות מתכת הנפוץ ביותר עד היום. בדרך כלל הם עשויים פלדה והיום מוצגים בעשרות תצורות שונות. זה יכול להיות מודלים עם חור במרכז, אחד חתיכת צורות ניתוק עבור עוגות. החיסרון העיקרי של מוצרים כאלה הוא מנות בוערות. עם זאת, הבעיה נפתרה על ידי יצרני מנות עם ציפוי שאינו מקל, בדרך כלל טפלון. עם טיפול עדין, מוצרים כאלה נעים לבעליהם במשך שנים רבות.
וריאציה ניתנת להסרה של תבנית המתכת היא עיצוב המורכב של תחתית שטוחה וצדדים עם תפס. תבניות כאלה לא לכלול את הייסורים שלך כאשר אתה רוצה לחלץ עוגה מוכנה או עוגה החוצה. זה מספיק רק כדי לפתוח תפס – והצדדים יתפזרו, לשחרר את המנה שלך.
מנות פלדה של תצורה ניתנת להסרה דורשת טיפול זהיר. לא לשטוף אותו עם אמצעים שוחקים, הטוב ביותר להשתמש להבי עץ. צורות כאלה אינן מתאימות למבחן נוזלי מדי, כי הסבירות של דליפה גבוהה. עם זאת, אם אתה שם את החלק התחתון של נייר המאפייה, אתה יכול לפתור את הבעיה.
כמה מארחות כי לא אוהבים לצבור כמות עצומה של מנות בארונות המטבח שלהם, מעוניינים להחליף את הטופס ניתוק עבור העוגה. התשובה הקלה והבנאלית – ניתן להחליף את הכלים ניתנים להסרה. העובדה היא כי עם כמה טריקים, צלחת סיים מופק באופן מושלם, למשל, מחבת עמוקה. לשם כך, הכלים מכוסים קלף לאפייה מרוח היטב על ידי שמן.
כמו כן, עוגות הושמו בצורה מושלמת טפסים סיליקון.
אם אתה משווה איזה סוג של זנים אפייה אתה מבשל לעתים קרובות יותר, אתה יכול להחליט על הבחירה למצוא טפסים להחלפה.
