דיאטה עם כיב קיבה

מתכונים ורשימת מוצרים מותרים כאשר מחמירים את כיב הבטן. כללי דיאטה עם מחלה נתונה. המלצות כלליות עבור כיבים תזונתיים נכונה

התזונה התזונתיים המומלצת לכיב הבטן עדיין שמרה את ערכו בטיפול במחלה, למרות הטענות של הרופאים על החיסול המלא של הפתוגן (הליקובקטרי הפילוריק) ב 2-3 שבועות.

גם לאחר הסרה מלאה של מיקרואורגניזמים שגרמו פגמים כיבים של רירית קיבה, זה לוקח זמן ודבקות על הדיאטה כדי לשחזר את הפונקציות של הבטן.

זה בדיוק זה זה הופך את הסיבה לדבקות קפדנית לתזונה של המטופל, במיוחד עם קורס כבד ועקשן של המחלה.

הדיאטה המומלצת במהלך החמרות של כיב הבטן נענתה לפי העקרונות:

1. הדיאטה של ​​המטופל חייב להיות מזין מספיק, בהרכב שלה יש צורך להגדיל את התוכן של חלבונים, פחמימות ושומנים. התוכן המוגבר של ויטמינים של B, A ו- C נחשבים;
2. האוכל המשמש לא צריך לגרות את הממברנה הרירית של מערכת העיכול;
3. המטופל משתמש במזון עם מנות קטנות, אך לעתים קרובות יותר מהרגיל;
4. הספרית התרמית של קירות הבטן מרמזת כי הכלים צריך להיות בערך טמפרטורת החדר;
5. המוצרים אינם נכללים אפקט גדול slatgone;
6. בבת אחת החולה לא צריך לאכול כמות גדולה של מזון;
7. מאכלים מוזנים במצב נוזלי או חצי נוזלי, homogenized כדי לא להיות עומס מוגבר על השחזה מכנית של מזון על הבטן;
8. להפחית את השימוש במלח של עד 12 גרם ליום.

תפקיד משמעותי בתזונה של המטופל משחק חוסך מכני של רירית. אין להשתמש במוצרים שגורמים לגירוי מכני חמור של הרירית:

– מוצרים המכילים סיבים רבים – צנון, צנוניות, לפת, שעועית, אספרגוס ואפונה;

– ליד פירות קיים וגרגרים, במיוחד עם עור גס – תאריכים, דומדמניות, ענבים, דומדמניות;

– מוצרים מקמח גריסה גס;

– מוצרים ובשר מוצרים המכילים סיבים גס – ורידים, סחוס, עור של דגים וציפורים.

מזון תזונתי מונה עם כיב הבטן בנוי בעיקר על מוצרים שאינם גורמים לבחירה מופרזת של מיץ הבטן, מתעכל במהירות ואת הקירות של דרכי העיכול אינם מגורה.

בשלבים שונים של המחלה, שלושה שולחנות נקבעים, אשר תלוי במהלך המחלה. זה הטבלה 1, 1A, 1B.

דיאטה עם כיב של בטן № 1, או לנגב

אינדיקציות: תקופת החמרה של מחלת כיבית, כאשר הסימפטומים של בטן נרגז לא באים לידי ביטוי הרבה. כמו כן, כאשר מחמירות גסטריטיס כרונית עם הפרשת, פתולוגיה אחרת.

המטרות העיקריות של הדיאטה הן: ריפוי שחיקה וכיבים, ירידה בפעילות של תהליך דלקתית על ידי האצת תהליך של התחדשות רקמות, הפחתת גירוי של קולטני רירית, שליטה על פונקציה של פינוי הבטן הפרשת הקיבה. חשוב להבטיח את הגוף באורגניזמים הדרושים של חומרים בבית החולים.

אשר אינו נכלל בתזונה של המטופל? זה בלתי אפשרי מנות ומוצרים שיש להם השפעה מגרה על הבחירה של מיץ הבטן, כמו גם מוצרים המכילים הרבה סיבים. המוצרים מבושלים או במים, אז הם נמחקים למדינה הומוגנית.

מותר לכלול בתזונה–

1. קמח מוצרים: לחם של אתמול, עוגיות וביסקוויט (מלא), עד 2 פעמים בשבוע לחמניות שחפשות, עוגות תוצרת בית עם ריבה, ביצים, בשר, תפוחים;
2. מנות ראשונות: מרקים על חלב, ירקות משוחזרים עם מרק הידוק, מרקים מרוסקים Vermicellic על חלב;
3. פילה בשר ודגים בלי חי, fascia ועור (עוף, בשר, ארנב, perch, pike plch, cod). בשר ודגים מבושלים במים או מזווגים, לאחר בגריל מראש (פילה קצוצה);
4. דייסת חלב, שפשף. אתה יכול כל דגנים למעט חיטה. פודינגים מותרים זוג, vermicellies מבושלים ופסטה קטנה;
5. מירקות, אתה יכול קישואים, סלק, תפוחי אדמה, גזר, דלעת;
6. אולטים על זוג ביצים מבושלות חולה;
7. מוצרי חלב: חלב שלם, קרם, גבינת קוטג 'טריים הוא דל שומן בצורה של תבשיל ו souffle, שמנת חמוצה גבינת קוטג' calcined;
8. פירות יער ולא חומצי, פרט, בכבד ובצורה מבושלת. פירות מתוקים מדי ופירות ברי ומיצים גזע לחצי עם מים. דבש טבעי, מרשמלו, מרעה, מרמלד ללא טעמים מותרים;
9. צמח ירקות או חמאה, להוסיף מזון, סלטים, אבל לא מטגנים;
10. משקאות הם חלשים של קפה ותה עם חלב או שמנת, מיצי ירקות וסמרטוטים מרומה;

אסורבשר, ירקות ודגים ענקיים, פטריות, מלח ומוצרי מלח, פודובו, Kvass, ירקות גולמיים ופירות, מביטו מים, שימורים, כרוב ומנות ממנו בכל מקרה, לחם שחור, סורל, צנון, צנון, מלפפונים, תרד ולוק.

דיאטה 1A – מקסימום חילוף

דיאטה 1A מומלץ כיבים בבטן עם תסמינים בולטים. מטרות דיאטה דומים.

כלים מוכנים בצורה מבושלת, עבור זוג, כבול למצב חצי נוזלי או נוזלי. הזנות בחולה חלקית, לפחות 5 פעמים ביום.

מן המאכלים הראשונים אתה יכול מרקים רירי מ manna, שיבולת שועל, rice croup. במרקים להוסיף רוטב חלב ביצה, שמנת או חלב.

מלא מהתפריט כדי לחסל לחם ומאפים אחרים, מנות ירקות.

מנות בשר, ביצים, מוצרי חלב יכול להיות מוכן על פי דיאטה № 1.

אתה לא יכול חטיפים, תבלינים ורטבים. קישוט מותר ממשקאות סובין חיטה ועושר פירות.

דיאטה מס '1B

דיאטה מורחבת יותר. מינה כאשר שלבי החמרה של מחלת כיב עם סימנים של בטן נרגזת.

מטרות הדיאטה הן לשפר את תהליך התחדשות, שחיקת ריפוי וכיבים, תוך הפחתת האוכל המגרה על הקירות של מערכת העיכול.

תכונות של דיאטה: הגבלה חדה של גירוי כימי ומכני. את צלחת החולה מוכן עם עקביות נוזלית, להרתיח זוג או במים. תמיכה במצב כוח קודם – חלקה, עם טמפרטורת הארוחה של טמפרטורה שווה של הגוף.

רשימת המוצרים המותרים ואסורים דומה לזו בתזונה מספר 1, אך בשלב זה השימוש בהם של לחם כיתה העליון מותר ל -100 גרם ליום, שופך מפילה ובשר, קציצות וקיצורים מוכנים.

אתה יכול לבשל דייסה על חלב, מרקים. כל המנות עדיין נמחצות למצב נוזלי ונוזלי למחצה.

מתכונים דיאטה מומלץ עבור כיב הבטן:

דיאטה למופת מספר 17:

ארוחת בוקר ראשונה: חתיכת בשר מבושל ל -60 גרם, לקטנש של כוסמת 150 גרם, כוס תה עם חלב.

בארוחת הבוקר השנייה: בשר מבושל, דייסת חלב מאורז, לחם ופירות ג'לי.

לארוחת צהריים: מרק מכל דגנים, חתיכת דגים מבושלים עד 100 גרם, תפוחי אדמה מחית 150 גרם, כוס מיץ ירקות.

ארוחת ערב: חתיכת בשר מבושל עם רוטב bezamel, כל תפוחי אדמה מבושלים 150 גרם, דייסת חלב, מגולף מ אורז 250 גרם, כוס תה עם קרם עם שמנת.

לפני השינה, אתה יכול לשתות חלב חם.

מתכונים מנות לחולים עם כיב קיבה:

1. מרק של שיבולת שועל על חלב, לנגב. חצי כוס חלב לקחת 2 כוסות מים ו 2 כפות של שיבולת שועל, רבע ביצים, חמישית של כפית סוכר, עבור חמאה תדלוק. פתיתים מבושלים במים עד מוכנות, ואז לשפוך חלב חם, סוכר וקמצוץ של מלח להוסיף. למלא בתערובת חלב ביצה, חמאה;
2. אומנות אדים. מקציפים 2 ביצים וחצי כוס חלב, יוצקים לתוך תבנית שמן משומן מראש לשים להכין לזוג. מים לפני האכלה עם שמן קרם מומס;
3. בשר סופלה. 100 גרם של בשר להרתיח לדלג דרך רשת קטנה של מטחנת בשר. טחון מוצק ומלא עם כף של שמן צמחי. להכין רוטב מ 2 כפות של חלב ורבע של קמח כפית. יוצקים את הרוטב ב Mince ולהוסיף חלמון. אחרון אבל להוסיף חלבון מוקף נפרד. מערבבים ביסודיות, היכונו בצורה משומנת מראש לצמד;
4. דייסת מינה עם חלב וביצה. מרתיחים חצי כוס מים וכוס חלב. בתערובת לשפוך בקפידה 2 כפות של סולת. מבשלים במשך 20 דקות, מתעוררת כל הזמן, בסוף הצדעה. חצי חלמון שפשוף עם רבע כפית חמאה ו -20 גרם חלב. קיבל רוטב למלא דייסה. כך שהדיסה הוא מתוק, אתה יכול להוסיף דבש.

לראות את עצמך ולהיות בריא!