כיצד לבחור מיקסר?
מיקסר מודרני הוא מכשיר מורכב שבבחירתו יש דקויות משלו שבהן יש צורך להבין. בואו נסתכל כיצד לבחור מיקסר
בישול מודרני מפותח כל כך כי ההכנה של צלחת פשוטה על המתכון הרגיל לא יעלה ללא שימוש במכשירי מטבח. מה לא בכוחו של הידיים יעשה את ההתקן המתאים. במהלך 10-15 השנים האחרונות, הכל השתפר כי אנשים צעירים לפעמים לא מזהים כיצד להשתמש מטחנת בשר ידנית או juicer. אחרי הכל, מכשירים ישנים רבים השתפרו בשל האפשרות של עבודה מחשמל, וזה חוסך די הרבה זמן.
הוא הכל תמיד כל כך טוב?
אם יש לך מיקסר בבית, זה אומר כי הבריאה של הכלים המורכבים ביותר לא יהיה קשה. טכניקה זו של נס קצפת ומערבבת כמעט לכל כמה דקות, מה שהופך אותו עוזר אמין לכל פילגש.
לא כל כך מזמן, נשים אפילו לא שאו את עצמן כמערען צריך להיות בהישג יד לבשל ארוחת ערב טעימה לבעלה. אב הטיפוס הראשון שלו הופיע בשנת 1870, והוא הופיע בצורה של מטבע מכני.
בשנת 1908, מהנדס מהחברה «הובארט» הוא לקח את הפיתוח של מיקסר חשמלי נייח. כעבור כמה שנים, הוא הציג את העולם התעשייתי והביתי. אני לא אומר כי כלי המטבח היו אותם גדלים כמו מודרני. באותו זמן, מכשיר דומה עבור סדנאות קונדיטוריה שקלו כמעט 30 ק"ג, והוא היה שווה במחיר של המותג האחרון של מכונת פורד. וכמעט אחרי 20 שנה, כמעט כל משפחה יכולה לרכוש אופציה מיני כדי להתאים את ההשפעה השקטה של העבודה. בשנות ה -50. אושר כזה היה כמעט כל.
סוגי מיקסרים
לענות על השאלה של איזה מיקסר לבחור, אתה יכול רק להגדיר כראוי עבור עצמך, באיזה מכשיר שאתה צריך:
מדריך ל. זה נתן את המסה וכתוצאה מכך של חמצן, ונותן לו אוויר
עֲקֵבִיוּת. בעזרתו, קרם וביצים הם מוקצפים היטב, כמו גם קוקטיילים וקרמים. אבל זה לא כל כך חזק כדי לנצח ירקות מבושלים של כל תפוחי אדמה. כדי לפתור בעיה כזו מראש, בעת רכישת עדיף לשים לב כמות של וואט. גם לחפש טנק מתאים עבור הצליף כך הנוזל לא להתיז החוצה;- יַצִיב. שלו פלוס גדול הוא שזה לא הכרחי לעבוד עם הידיים שלך. הוא מצויד בקערה מיוחדת שאינה מאפשרת מרכיבים. נכון, במהירות גבוהה, גובה הקירות של היכולת אינו מנגן תפקיד מיוחד, כי התוכן מעורב במהירות, ולפיכך, זה splashes יותר. לכן, לא לשפוך נוזל יותר מ 2/3 מן נפח של כלי שיט. לשים לב מדבקות גומי הממוקם להלן. אם אין, המכשיר יהיה לרטוט ולקפוץ על השולחן.
אפשרויות
הדבר הראשון שנופל את העין בעת בחירת מיקסר הוא כוחו. על פי הכלל, יותר כוח, יקר יותר המכשיר הוא. אם אתם מתכננים להכות מאכלים רכים ואור, זה יהיה מספיק רק 150 – 250 W. אם הוא נועד לעיתים קרובות לעבד בצק צפוף מזון מוצק, עדיף לקחת מ 300 W ומעלה.
גם ללמוד על מצבי העבודה:
אימפולסיבי. צריך לטחון רכיבים מוצקים כגון קרח או גבינה. עובד עם
הפרעות קצרות;- טורבו. במקרה זה, סיבוב החרירים מואץ בזמן קצר;
- סיבוב של קערות. בעזרת קבלה אוטומטית מיוחדת, הקערה יכולה לסובב בצורה כזו כדי לערבב באופן שווה את החומרים.
המעניין ביותר נוגע לחרירים כי הם די מספיק כדי להפוך הרבה פעולות מטבח.
עם זאת, מספרם יהיה מעדיף להשפיע על המחיר, ולא לבחור מיקסר.
בין האפשרויות האפשריות קיימות:
- Venchik. הוא משמש עבור נוזלים הצליף: ביצים, קרמים ו t.ד '. הסט סטנדרטי הוא לפחות אחד, מודרני – כמה צורות שונות;
- במבחן, לאחר סוג של שני ספירלות המיועדות לערבב;
- עבור PORE, בצורה של דיסק. בעזרתו להכין כל מיני ירקות ופירות;
- זרבובית בלנדר. נמכר עם כובע שמונע ריסוס. המשמש ירקות וחלקים של ילדים;
- Shredder – קיבולת עם סכינים, עוזר לקבל mince, קוצצים מוצרים מוצקים או כמות קטנה של מרכיבים קטנים (אגוזים, ירקות t.ד '.)
המיקסר יכול להיות מחובר למיקסר ולציוד אחר בצורה של מתפתל לחוט, את המכסים עבור הקערה, הלהבים, מדידת כוסות ועוד.
ערבוב מכשיר מטרה
אם באת לחנות ולא יכולה להחליט, עיין ביועץ המוכר. הוא יודע עד כמה נכון, על פי בקשות האישיות שלך, לבחור מיקסר מתאים המבוסס על היכולות הטכניות שלה.
וכל, כי זה קורה אוניברסלי, המתמחה בפונקציה אחת. כל זה ניתן לציין על סט של חרירי הציע. לדוגמה, עבור קוקטיילים וגוונים אתה יכול לקנות ערכת מיוחדת נפרדת. אבל עבור תפוחי אדמה, קרמים ובדיקות הם נייחים או טיפוסי שינויים ידניים.
כדי להבין איזה מיקסר בר ניתן לקנות, עדיף בתחילה לבחור מטרה פונקציונלית נוספת שלה. כאן, למשל, לייצור משקאות חלב דורש מה מהירות גבוהה של סיבוב.
ואם אתה צריך לעשות שני קוקטיילים באותו זמן, לשים לב לנוכחות של שני טנקים. גם באמצעות חרירי שונים אתה יכול לשלוט על העקביות של המסה, עד ייצור של גלידה.
יש עדיין מקצועי ומכשירים ערבוב פלנטרית עבור קונדיטוריה. היכולות שלהם מאפשרות לערבב או להכות מזון בענק, אמצעי אחסון. יש עדיין חלב קצף סוכנים שעובדים על סוללות. על חשבון הגדלים הקטנים שלהם הם בקלות לעשות קצף או שמנת קפה.
מה עדיף לבחור, מיקסר: ידני או אחד עם קערה? הכל תלוי בהעדפות שלך. על פי תקן, עד 2.5 ליטר מטפס לתוך המכולה. אבל, לשים לב החומר שממנו הוא נעשה. אחרי הכל, לפעמים זה יכול להשפיע על הטעם של מזון, ואפילו על הבטיחות של השימוש הנוסף שלה.
קערה יכולה להיות:
- הזול ביותר עשוי פלסטיק;
- מתכתי עמיד;
- ידידותית לסביבה, זכוכית יצוק.
- את ההבדל בין מיקסר בלנדר
לפעמים שני המכשירים האלה יש פונקציונליות דומה מאוד. ואת השאלה של בחירה, מיקסר או בלנדר, יכול לשים את המאהבת לתוך קהות חושים. בהבדל זה קל להבין.
שני המכשיר השני מיועד להלקות נוזלים ותערובות. אבל הבלנדר לא מתערבב כל כך גם מיקסר. הראשון פועל במהירות גבוהה, ובעזרת כוח צנטריפוגלי. השני הוא על נמוך, אשר מסייע להרוות עם חמצן.
בנוסף, הבלנדר מתבטא באפשרות של שחיקה מהירה וחזקה. המשימה העיקרית של מכשיר ערבוב – לערבב. טווח המחירים עבור ציוד זה הוא נרחב מאוד, וזה משפיע על המוניטין של החברה ואת החומר הייצור, כמו גם את הפונקציונליות של הצטרפות עצמה.
מותגים זולים מציעים מכשירים פלסטיק מסכן, אשר לעיתים קרובות לשרוף את העומסים הארוכים. חברות יקרות יותר להתפאר הרכבה טובה, וכוח חומר גבוה. וכמה להראות רמה גדולה של עיצוב, אבל לא איכות.
אם אתה רוצה לדעת איך לבחור יצרן אמין, כך אז מיקסר שימש במשך זמן רב עבור הבית שלך, לקרוא את הביקורות, לבלות «נסיעת מבחן» את המודל שנרכש, בסופו של דבר, עינויים המוכר יועץ בעיות. יש בחירה טובה!
